ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LA RIOJA

  OFERTA EDUCATIVA
 
Ayudante de Restaurante y Bar (Iniciación profesional)
Técnico Medio en Cocina y Gastronomía
Técnico Medio en Servicios de Restaurante y Bar                                                                                                                                              
Técnico Medio en Panadería, Repostería y Confitería
Técnico Superior en Restauración
Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
 

PROGRAMAS DE INICIACIÓN PROFESIONAL
Ayudante de Restaurante y Bar:

El Ayudante de Restaurante y Bar ejerce su actividad laboral en establecimientos de restauración comercial, en bares y cafeterías, y en establecimientos de restauración colectiva.

 
CICLOS FORMATIVOS DE GRADO MEDIO
Técnico en Cocina y Gastronomía:
El Ciclo Formativo de Cocina está concebido para formar profesionales capaces de realizar de manera autónoma las funciones de cocinero en cualquier tipo de establecimiento.

 

 
Técnico en Servicios de Restaurante y Bar:
El Técnico de Servicios de Restaurante y Bar realizará sus funciones en un amplio sector de la restauración, desde los restaurantes de lujo a las tabernas o empresas de "catering" pasando por los establecimientos de neorestauración.
 
 
Técnico en Panadería, Repostería y Confitería:
Con la adquisición de esta competencia profesional este técnico puede desempeñar los puestos de trabajo de:
Panadero/pastelero de cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento.
Maestro obrador.
Jefe de partida.
 
CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR
Técnico Superior en Restauración:
El Técnico Superior administrará establecimientos, áreas o departamentos de restauración, diseñando y comercializando su oferta gastronómica.
 
 
Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos:
Con la adquisición de esta competencia profesional este técnico puede desempeñar los siguientes puestos de trabajo:

Jefe de recepción, Gobernanta, Gestor de reservas de alojamientos,...